怎么喝酵素可以减肥呢 专家为你解答酵素的减肥原理

最近，在微博、微信上热传酵素减肥的相关内容。各位爱美的女士看到后，欣喜不已，有些人直接买来酵素减肥食品尝试，更有人在家里学着自制酵素。酵素究竟为何物?对减……

　　最近，在微博、微信上热传酵素减肥的相关内容。各位爱美的女士看到后，欣喜不已，有些人直接买来酵素减肥食品尝试，更有人在家里学着自制酵素。酵素究竟为何物?对减肥排毒真的有用吗?

　　目前市场上销售的减肥药物和减肥食品中，有不少都打着“植物酶减肥”、“酵素排毒”的旗号，号称“无毒无副作用”、“天然安全”……有厂家宣称“清脂酵素”直接燃烧脂肪。”

　　美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心说，“不管这种清脂酵素是不是就是那个负责燃烧脂肪的酶，补充它都帮助不了燃烧脂肪。”

　　购物网站上经常说“酵素是一种氨基酸”。这样的说法是错误的。美国食品技术协会高级会员云无心说，脂肪燃烧是一系列很复杂的反应，必须要作为大分子的“酶”来帮忙。单个的“氨基酸”是无能为力的。

　　酶是少则几十，多则几百个氨基酸组成的蛋白质。这些氨基酸会互相连接，组成一串或者几串。不互相连接的氨基酸之间也会发生吸引或者排斥的作用，导致互相牵制，最后会形成特定的空间构型。

　　这种“特定”的空间构型是酶能够行使功能的关键。

最近，在微博、微信上热传酵素减肥的相关内容。各位爱美的女士看到后，欣喜不已，有些人直接买来酵素减肥食品尝试，更有人在家里学着自制酵素。酵素究竟为何物?对减……

　　【酵素真面目】

　　酵素其实就是酶

　　“酵素并非什么新鲜事物。酵素其实就是酶。日语管酶叫酵素，台湾人从日本人那儿抄来这个词，大陆又从台湾那儿抄来这个词。

　　酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，也就没有生物活性了。”营养师顾中一揭开“酵素”的神秘面纱。听起来，“酵素”是比“酶”更洋气的名字。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示，“酵素就是酶，酶就是蛋白质，蛋白质能排毒么?说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”

　　【自制酵素容易糖分超标】

　　被白领们热捧的酵素是否真能减肥呢?江苏省人民医院营养科李群主任告诉记者，想通过自制酵素来减肥却是有风险的，因为这种自制的酵素在浓度和摄入量两方面都比较难掌控，反而很容易出现能量摄入超标的情况。

　　有些酵素制作过程中糖用得比水果还多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通过水果榨汁来发酵的，这种酵素则是丢掉了果蔬中有益的膳食纤维。

系统推荐：
>>> 曾志伟哥哥患血癌去世 前妻宝妈张罗其后事
>>> 靓丽妹妹清新私房写真图片
>>> 头皮长痘痘怎么办 揭秘治疗的几个方法
>>> 张歆艺短发发型图片 彰显女神气质
>>> 长发马尾辫怎样扎好看？ 3个妙招轻松简易扎马尾

相关阅读

热门推荐