冬季怎么进补最健康？长寿皇帝乾隆这样“告诉”你

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清朝的乾隆是有史以来年寿最高的皇帝，由于乾隆养生有法，因此他一生身体健壮，那么他冬天是如何进补的呢？

乾隆

乾隆冬补秘方之一：汤补

乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取养分，共煮六个时辰熬制成汤，传说此汤方可以延缓衰老、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。

专家点评：喝汤对身体很有好处，第一，煮汤时间比较长，肉或是骨头，包括放的当归、党参这些中药，煮的时间长不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里，容易吸收，特别是对脾胃功能不好的老年人。第二，冬天气候干燥，汤既有营养水分又多。第三，汤有御寒的功能。

【宗医君推荐适合冬季的汤】：北芪党参炖羊肉

材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

做法：羊腿肉切成5大块，放入沸水锅焯3分钟，捞起用清水冲洗；放入炖锅内，将生姜片铺在羊肉上；黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖锅内，加沸水250毫升，加盖隔水用小火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

功效：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。羊肉温补，北芪有补气血，驱风寒，活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。

炖羊肉

乾隆冬补秘方之二：酒补

乾隆喝酒很有节制，一是适量，二是根据不同季节喝补酒。在众多的补酒中，乾隆皇帝最喜欢的一种补酒是松龄太平春酒，每到立冬进补乾隆就常饮这种酒。

专家点评：酒本身有活血御寒的作用，如果再放入药材，药溶解在酒里起到滋补作用。另外，药酒是药不是酒，如果把中药放进酒里再喝这就是药，是一种中成药制剂，所以一要控制量，二要对症，三要看体质合适不合适。

【宗医君告诉你松龄太平春酒配方】：

组成：桂圆肉、熟地黄各500克，红花、佛手各25克枸杞，当归、松仁各250克，茯神100克，陈皮50克，玉泉米酒(浓度较低)5000毫升。

制法：上药按比例配制。将诸药置瓷坛中，加玉泉米酒浸泡，加盖，密封，30天后可服用。每日2次，每次20毫升，饭后服。

功效：熟地、枸杞子、松仁均能补益肝肾，养血生精，滋阴泽肤；茯神、桂圆肉能补血，养心安神；红花、当归能活血养血调经；陈皮、佛手能健脾理气。此酒不但有美容作用，还可益寿延年及治疗女子月经不调。有月经不调症状的女性常服此酒，既可治病又可美容。